Macaron @ Jean-Paul Hévin

星期天傍晚路過Jean-Paul Hévin，難得地沒人在排隊，買了些macaron試試看。

從右至左：無花果、不知道是蜜糖還是雲尼拿、士多啤梨、不知道是蜜糖還是雲尼拿、開心果、蘋果。一打開盒子，傳來一陣很香的杏仁味，不過有幾個的外皮都有碎裂的情況出現。

外皮很薄，拿起來吃的時候如果稍為大力捏一下外皮都會碎裂。餡料濕潤軟滑，不會過於甜膩。最好吃的是無花果味，內裏會有小粒無花果籽，感覺清新。啡色外皮的那些全都是朱古力餡料，本身的味道就不太突出，其餘的果味也還不錯。

Jean-Paul Hévin的macaron果然是很不錯，做到外脆內軟，比之前吃過的Le Goûter Bernardaud沒那麼甜膩，也沒那麼實，杏仁味也香濃一些，不過本身的味道就不太突出，特別是啡色那些。強烈推介無花果味。