[2013台北行] 花月嵐拉麵

久聞花月嵐的大蒜拳骨湯濃郁又美味，剛巧在西門町胡亂逛時有看到，便決定要去試一下。

雖然已經時下午三時多，還是要等一會兒才能入座，果然是很受歡迎啊。

上圖的是我點的大蒜拳骨拉麵（加味玉加海苔），是最基本的湯底。麵來到時可以看到湯裏油份充足 (?)，配料有兩片叉燒、半隻烚蛋和筍乾。可能是對濃郁湯底期望太甚，濃是夠濃，可是不夠鹹（又或者是我本身比較重口味），反而是我爸點的白濃湯底比較得我心，夠鹹又帶點鮮甜味，比這款基本湯底更好吃。幸好麵湯還未至於杰到像漿糊，要不然又杰又不夠味可真是要命。後來加點黑胡椒反而會更香更好吃。麵條是我喜歡的種類，是比較粗身又曲曲的那種，較易沾到湯汁，而家軟硬度適中，不會過軟，很不錯。烚蛋還好，味玉的顏色看起來好像會很夠味但其實不然，反而烚蛋會吸到湯汁還比較好吃。海苔我喜歡把它浸軟來吃，很香很濃的紫菜味。

價錢相宜，算值得一試。有機會的話我想試試黃金味噌拉麵。

花月嵐拉麵
台北市武昌街二段29號1樓