詐騙電郵浪接浪（中）

四天後，又來一封了：

from Mr. Ming Yang (info＠hang.net)
reply-to minyyang145＠yahoo.com.hk
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FROM: MR. MING YANG.
Hang Seng Bank Ltd
Sai Wan Ho Branch
171 Shaukiwan Road
Hong Kong.

Good Day,

I sincerely hope that this letter will not come to you as a surprise or an embarrassment since we neither knew each other before nor had any neither previous correspondence/ contact. Let me start by introducing myself. I am Mr. Ming Yang, Director of Operations of the Hang Seng Bank Ltd, Sai Wan Ho Branch, Hong Kong. I have an obscured business suggestion for you.

I am here-by seeking your service in giving a clear research and feasibility studies on areas I could invest on. Your services will be paid for, and you will be a partner, if your recommendation is accepted.

As a bank employee, I can not operate any personal investment till I am retired and with the Anti-corruption Bill passed in Hong Kong; it is risky for a fixed income earner to own any huge amount of money in Hong Kong or any foreign country. It is then advisable to invest in any foreign land secretly and patiently wait for retirement.

You are to handle everything personally and with utmost confidentiality, if my proposal is acceptable as I may not be able to travel down, since I must obtain an official clearance before leaving this territory.

Note importantly that, this is a confidential proposal and must be treated as such because the banking sector has commenced probing of all senior banking officials that have served in the past and presently in service.

For security purpose, due to telecom interception in Hong Kong, I shall not accept or acknowledge any phone call. Only fax messages/emails would be treated in relation to this proposal but not without this code; [CODE NO: ZX1-121]. Should you be further interested, I would prefer you to reach me on this email address: (minyyang145＠yahoo.com.hk) and finally after that I shall provide you with more details of this operation.

Kind Regards
Mr. Ming Yang

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一看那個電郵，info＠hang.net，就知道是假的了﹔而且內容非常的不合理，說得好像是甚麼秘密而又不見得光，見到也大概會有所防備吧。

手多多搜尋了一下Mr. Ming Yang這個名字，從這個網站得知原來在外國也有人收過類似的電郵，還是有附圖呢。沒有附圖還好，一有附圖就顯得更假了。

詐騙電郵浪接浪（上）

閒來無事，打算清清垃圾郵件箱。一打開，看見數封詐騙電郵（都是以恆生的名義出的喔），忍不住要跟大家分享一下。

首先來個短的：

from　Cindy Gray (l.m.gray＠stir.ac.uk)
to
date　Sat, Aug 22, 2009 at 4:06 PM
mailed-by　stir.ac.uk

my name is mr patrick chan i work Hang Seng Bank i have a business porposal. of $12.5 million if you are intressted contact via e-mail adress patrickchan265＠yahoo.com.hk

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Academic Excellence at the Heart of Scotland.
The University of Stirling is a charity registered in Scotland, number SC 011159.

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好好笑！明明用"University of Stirling"的電郵戶口，卻說自己是恆生職員﹔而且整封電郵也是用小楷出的，是在跟朋友msn嗎？另，寄件人也不是內文那位自稱自己是Patrick Chan的先生呢......大概那位Cindy Gray是秘書小姐吧......

新大壽日本料理

自從在京都吃過令人念念不忘的鯖寿司（醋鯖魚壽司）後，一直想在香港重溫這滋味。某天在某飲食雜誌看見這家店的介紹，得知店家有供應醋鯖魚箱押壽司，決定要來試一試。

前菜。是我喜歡的枝豆。看起來好像不多，不過吃著吃著份量還不少，可能是因為只得我一個人在吃？

醋鯖魚箱押壽司。一客五件，厚厚的鯖魚上舖了一塊海帶，薄薄的一塊。碟子上竟然會有黃芥末，很特別的配搭。聞起來好像頗對辦。

厚厚的醋鯖魚，非常誘人。海帶的味偏酸， 軟身，不算很好吃。醋鯖魚夠肥美，不會太乾也不會過酸﹔飯粒雖然有點散但和鯖魚的味道非常配合。整體來說，味道很接近我在京都吃過的！另，原來配點黃芥末吃也相當不錯，黃芥末不會刺鼻，卻又更能帶出醋鯖魚的肥美。

柚子雪葩。小小的一個但份量不算少，柚子味很香很濃，慢慢吃到有點溶化時味道最重，甜中帶酸，很清新。

醋鯖魚箱押的味道很令人滿意，而且也不算貴，下次再想念這個味道時可以再來，也要試試其他熟食。

新大壽日本料理
尖沙咀彌敦道176號收成樓1樓

天使魔鬼

吹蠟燭日，本來只打算試魔鬼蛋糕，不過舅母說不如也順道替表妹慶祝，於是連天使也一併買了回來。吃了1/8個魔鬼蛋糕再加1/4個天使蛋糕，怕且未來一個月也不會再心思思想要吃了。

魔鬼蛋糕。聽說這是改良版，又聽說未改良之前面層是純深啡色的......我甚麼都不知道，只知道有一班人之前買了魔鬼蛋糕但一件都唔留俾我。哼。

「改良版」魔鬼蛋糕，竟然把焦糖脆脆換成古力粟米片脆脆！！俾返啲焦糖脆脆我！！忌廉和蛋糕都是古力味，蛋糕不太乾，連同忌廉一吃起古力味竟然還有層次，不會過甜。古力粟米片脆脆尚算好吃，跟蛋糕的味道也很配，但我還是想要焦糖脆脆囉。

天使蛋糕。大家都異口同聲說這次的天使蛋糕不像以往的雪白，帶少許黃......難道又是改良版？

看見焦糖脆脆忍不住下了很多很多，忌廉帶少許牛油味但依然香甜軟滑，蛋糕鬆軟，還有中間那層帶少許啡色的忌廉（是焦糖味嗎？），好好吃。

整體來說我比較喜歡天使蛋糕，蛋糕比較鬆軟，忌廉好像也比較好味，最最最重要的是，天使蛋糕有焦糖脆脆！！

Coffee Chiffon Cake。Honeycrunch Chiffon Cake

近來愛上了天使蛋糕，我也不知道為甚麼我會喜歡這種超多忌廉的蛋糕......大概是太喜歡蛋糕上的焦糖脆脆？於是近日去*$都忍不住叫honeycrunch cake來吃。

Coffee Chiffon Cake。大概是新出品來的吧，見到又忍不住要試。其實就是咖啡味crunch cake，咖啡味算重，蛋糕鬆軟，忌廉香甜不膩，咖啡味和焦糖脆脆也很配，好好吃。

Honeycrunch Chiffon Cake。可能是吃過天使蛋糕，近日去食忽然又覺得其實沒那麼好吃，又或者是這家分店的問題。蛋糕太乾，忌廉不算太滑，整體好像又有點太甜，完全沒有第一次吃到的那種很「嘩」的感覺了。

[京都] おはぎの丹波屋

離開花見小路通後，路經おはぎの丹波屋，聞到一陣烤食物的香氣。おはぎの丹波屋售賣的是各式各樣的糯米糰子、大福、紅豆飯等。一向也很喜歡吃糯米糰子，難得見到當然要吃吃看。要了一串味噌団子，特意叫店員在烤之前再蘸多次味噌。

新鮮熱辣的糰子很大顆，表面都沾滿味噌，香氣撲鼻。糰子非常煙韌卻不黏牙，味噌超濃味但不會過鹹，非常好吃。要不是之後我們要去吃點別的還想再來一串。

[京都] 祗園。花見小路通

參觀完金閣寺，我和MY小姐便乘巴士到祗園去。我們在四条通的百貨公司附近下車後便一直向著八坂神社的方向一直往前走，沿路有各式各樣的商店，橫街亦有不少食店，非常熱鬧。

走到四条通盡頭後，我們便到花見小路通走一轉。花見小路通內有很多茶屋和隱蔽的高級料理亭，店外都掛著紅燈籠。我們走著走著的時候多次見到的士出入，又見到遊客和攝影愛好者拿著相機嘗試捕捉舞伎的身影。當時還未到六時，還不算太多人，不過其中一家店門外堆滿遊客，還有拿著大大支長鏡頭和腳架的攝影愛好者在店門外等呀等。

我們離開花見小路通時，見到舞伎在店員陪同下走過，也見到剛下的士的舞伎在西裝畢挺的老店員陪同下走進店內。能夠見到真正的舞伎（而非付錢變裝的那些），也算是不枉此行吧。

[京都] 金閣寺

吃過午飯後，我和MY小姐便乘JR到京都去。在酒店放下行李後，我們便坐巴士到金閣寺。金閣寺除了是遊客的著名旅遊景點外，對日本人來說也是一個重要的地方。之前跟MY小姐討論這天的行程時，她第一時間便建議到金閣寺參觀﹔後來在二次會見到其他友人時，她們聽到我們要參觀金閣寺後都不住盛讚金閣寺的壯麗，可見金閣寺在日本人心目中的地位。

當天遊覽金閣寺的人為數不少（還見到穿著整齊校服的中學生），大部份都集中在金閣附近。遊人雖多，但四周還是頗寧靜，沿途還見到正在清理植物的嬸嬸和一群在整修石階的叔叔。除了那個金閣外，沿途的庭園 樹景也很值得欣賞。

差不多走到出口附近，我們便在茶室內稍為休息一下。茶室的「入場費」為500円，包和菓子一塊和抹茶一碗。小小一塊的和菓子製作相當精美，除了有立體的圖案外，還附有兩小片金箔（其中一片大概是白鶴的造型？）。它的質感很特別，有點像陳意齋的薏米餅，有淡淡的米味﹔味道方面當然是很甜啦，不過又未至於甜得打顫。抹茶微暖，較厚身，喝起來帶微甘，正好中和和菓子的甜。

在茶室內靜心欣賞一下茶室外的環境，聽著流水淙淙，跟MY小姐有一句沒一句的談起來，過了一個寫意的下午。

石亭居酒屋

尖沙嘴日式食店林立，有（較）平有貴，在網上見到這家食店的風評不錯，特別是魚生飯，在飯腳的呼喚下就去試了。

我們獲安排坐在吧檯，剛好我的位子可以看到師傅在弄魚生飯。最上面的圖中，那些蟹仔並不是裝飾來的，而是「今日推介 炸xx蟹」......會不會太新鮮了點呢......？

是日吃了三色飯。定食還付有前菜（枝豆三條和菜甫(!)四粒）、漬物（醃薑片）、麵豉湯和甜品。看起來感覺很空虛......那個菜甫前菜不錯，不會過鹹﹔枝豆就有點營養不良，豆很乾。那碗麵豉店味道偏甜，不是鮮甜，而是一種突兀的甜味......

三色飯有海膽、帶子和蟹膏，還有紫菜絲和蟹柳絲。要先說一些對我來說有點倒胃的事情：原來師傅盛飯時是以蓋在飯煲上的布將飯放到碗裏的......。三色飯上桌前已下了醬汁，基本上不用再加豉油。吃第一口帶子和飯時，第一個感覺就是：蟹柳的味道很重，重得連帶子那僅有的味道都遮蓋了，而且飯很甜。起初我還以為這家店的壽司飯竟然不濟如此，後來才想起甜味是源自那個醬汁。帶子沒甚麼味道﹔海膽沒有苦味但鮮味比較淡薄﹔蟹膏是最好吃的，很鮮，很香，不過連飯同吃的話鮮味就會被那過甜的醬汁味掩蓋。

甜品......雪米糍。甜品上桌時我和飯腳都呆了。不過既然是隨定食付送的，也不能要求甚麼吧。一口咬下，嘩。真。係。好。鬼。死。難。食。囉。（你看我用了粗體大字就知道我內心有多激動）。從來沒有吃過這麼難食的雪米糍！雪米糍的外皮是一咬就碎的，完全沒有糯米那種應有的煙韌，有點像吃擦膠，內裏的雪糕就是很普通很普通的雪糕味餡料。飯腳很勇敢的將整個雪米糍放入口吃掉了，我咬了一口以後，決定把吃剩的雪米糍包起來拿到外面丟掉算數。

這店的魚生飯定食不算便宜，可是質素卻相當普通，而且口味偏甜，大概不會再有下次了。

石亭居酒屋
尖沙咀赫德道11C地下

[大阪] Chanko Dining若

從酒店check out坐接駁巴士到JR大阪駅後，MY小姐帶我到附近的ヨドバシ梅田覓食。ヨドバシ梅田樓高八層，七樓全層都是餐廳，選擇之多真是令人眼花瞭亂。最後選了Chanko Dining若。

Chanko Dining若的名物是ちゃんこ鍋。據MY小姐所說，ちゃんこ鍋是相撲手吃的鍋物，而且吃的時候會有專人為顧客即席泡製。聽說這店亦是某位橫綱選手開的。是日午餐有三款選擇，不過只有其中一款會有專人即席泡製，而其餘兩款食物都是預先放好而且要自己動手，於是沒有考慮直接選了會有專人「服侍」的べるちゃんこ鍋ランチ，湯底要味噌湯底。

下了單沒多久ちゃんこ鍋的食材和湯底就上桌了。除了基本的豬肉、雞肉、腸、豆腐、炸腐皮和大量蔬菜外，還有是日食材精選兩款：肉丸(!)和蝦肉豬肉雲吞(!)（很有火鍋料的感覺）﹔湯底本身亦有洋蔥和豆腐。湯底滾起來時，有一位似乎是經理級的店員過來幫我把食材按次序放到鍋中。他過來時見到我在拍照，他亦很友善的問我要不要給食材拍照。

過了一會，該名店員先生又來替我把熟了的食物舀到碗裏。蔬菜和豆腐吸收了味噌湯底的味道，很香很好吃﹔豬肉濃味得來不是那種令人怕怕的豬躁味﹔雞肉嫩滑肉味濃。不過那兩粒雲吞就普通，皮很厚。

把鍋裏的所有食物全吃掉後，另一位店員小姐再將白飯、少許肉和大量的蔥加進剩下的湯底弄成雑炊。濃濃的味噌湯，再加上紫菜絲和七味粉，伴著醃菜同吃，非常美味。雖然已經很飽，但還是忍不住把雑炊吃個清光。

謝謝MY小姐請客。

札幌拉麵屋

北角的札幌拉麵屋在奧海城開分店，雖然之前已光顧過北角店並覺得質素普普，不過老媽一句「你試過啫我都未試過或者奧海城店好食呢」，即管去試試看。

到達時只剩下吧台位，可以看到師傅們不停地煮麵炒菜，好不繁忙。陣陣煮食的香氣連隨熱氣飄來，吃到尾聲時熱得汗沿著小腿流下來。

是晚吃了：
沒拍照的炒雜菜。有很多芽菜，還有椰菜十數片、青椒數條、紅蘿蔔兩片和菇一條。很夠鑊氣(?)，很夠味，味道正常。

南瓜薯餅。外皮很脆，南瓜蓉很綿滑，不過不太吃得出薯仔的存在，本身亦沒甚麼味道。蘸些炸豬扒醬(?)來吃還好，勝在不油膩。

煎餃子（大）。餃子皮很薄，底部煎得很脆，肉餡很瘦，雖然沒有甚麼肉汁但真是一點也不油膩。

咖哩拉麵。咖哩很香，麵湯夠熱，麵條的軟硬很合心水﹔不過上面的大蔥因為是麵煮好才灑上去的關係，吃到最後還是太爽。叉燒肉的肉躁味很強，個人來說不太喜歡。之前在北角吃過他們的味噌拉麵，湯底完全不夠濃之餘還有種奇怪的aftertaste﹔反而今次的咖哩湯底夠濃味，就能把湯不夠濃的問題蓋過。整體來說是還可以的。

奧海城店不論是麵食還是小吃的選擇比北角店多，只是現階段只供應豬骨湯底。小吃的水準比預期中好，拉麵還是不及我最喜歡的札幌元祖北海道拉麵。不過如果爸媽忽然心血來潮想吃拉麵，這裏也可能是一個選擇。

札幌拉麵屋
奧海城二期UG 72舖

利久庵日替定食

太掛念三色丼的美味，於是又去了利久庵。本來打算餐牌都不用看直接叫三色丼，不過日替又再度登場，明知天婦羅的水準一定不夠專門餐廳好，還是要試試日替定食。

定食上桌時，看見這大堆頭，著實在心裏「嘩」了一大聲。最右上方的沙律醬汁足夠，而且是我喜歡的日式沙律汁，連不喜歡的車厘茄也一併吃了。下面的前菜大概是蘿蔔乾絲來的，很爽脆，味道不錯。前菜左邊的是醬汁雞塊，是帶點黑椒味的雞肉漢堡扒，好好吃，不過略嫌醬汁太鹹。雞塊下方的醃菜我只吃了醃蘿蔔，味道正常，就是普普通通的醃菜。刺身還好，很新鮮。

至於主菜沙鎚魚天婦羅，我對這道天婦雖然已沒甚麼期望，可是一吃下去時還是覺得很失望。這根本就是蛋包魚來的！外層的炸漿很厚，雖然是外脆內軟可是吃起來根本就是蛋皮來的，裏面的蛋漿還頗濕潤﹔魚肉出奇地薄，有點老，沒甚麼味道，惟有不住的蘸天婦羅汁快快吃完就算了。反而前菜漬物還不錯，也很好下飯。另，總覺得今天的飯不好吃，茶也不好喝（很苦！）......

下次還是試試咖哩或照舊吃三色丼好了。

利久庵
尖沙咀棉登徑17-23號地舖1號

初訪大戶屋

見大家對大戶屋的評價不錯，一直都很想吃個究竟。趁著presentation完畢，快快找飯腳乙名一起去吃。

可能是平日晚上的關係，到達時也不需要等位，可以直接入坐。掙扎一輪，最後選了吉列雞扒飯配盒子蕎麥麵。這裏有個小故事要說一下：盒子蕎麥麵先上後，打算待雞扒飯來了以後才開動。過了一會雞扒飯和飯腳的漢堡扒都來了，明明蕎麥麵的醬料都放在我這邊，侍應姐姐卻特地把蕎麥麵醬料和筷子挪到飯腳前，再把漢堡扒放在我面前......最後我們懶得移動食物，兩人互相交換坐位就算了。

吉列雞扒飯。另附上炸物醬一小碗。個人覺得吉列雞扒略為油膩（大概是雞扒沒去皮的關係），雖然很有肉味卻略嫌太淡﹔而且可能吉列與飯之間沒有東西隔開，油都流到飯裏去，將碗傾側少許時會見到油在碗底跟大家打招呼......最後把雞扒和菜吃掉就算了。

盒子蕎麥麵。蕎麥麵反而不錯，麵條彈牙，配著加了山葵和蔥花的冷麵汁同吃，清清爽爽的，吃完整份也不至於太飽滯。

聽說本店很多菜式都是相當美味卻又相當肥美的炸物，可能這次運氣不好，吉列雞扒飯不太對胃。下次要試試蠔飯配炸雞。

同場加映：飯腳

大戶屋
銅鑼灣羅素街8號3樓

抹茶冰川

老爸生日，叫完pizza外賣後好像還是意猶未盡，表妹說要去食甜品，於是一行五人（我、爸媽、舅父、表妹）去了家附近的糖水店嚐新。

小店有供應最近很流行的雪花冰，於是叫了個抹茶冰川來試試。除了主角抹茶雪花冰外，還有丸子、紅豆、啫喱、花生等配料。第一次吃雪花冰，感覺很新奇。原來雪花冰是一層一層堆疊起來的，溶化得比較慢（正適合我這些吃冰吃得很慢的人），而且冰本身是有味的，吃到最後一口都還是那個味道，不像普通刨冰沒有糖漿或份量較少的地方會較淡。這個抹茶雪花冰抹茶味頗濃，又不會太甜，單獨吃味道也不會太單調。這種已預先配好配料的雪花冰還有古力味和芒果味的，古力味不錯呢，很濃的黑古力味。

最後我們五人叫了十二款甜點，埋單二百多元，價錢比想像中合理，可以再來試試其他款式。

豬仔糖水
大角咀杉樹街27號

挪亞方舟

端午節，跟朋友AS和她的朋友去挪亞方舟。我們沒有在網上訂票，大概十一時多到達馬灣後依然有票可買。我們買的是方舟套票（盛惠一百大洋），基本上方舟的所有主要景點都可以參觀。當日我們參觀了方舟花園、方舟多媒體博覽館和方舟生命教育館，而另外兩個景點（跨越奇園和珍愛地球館）都是為小朋友而設的，我們就無謂去與小朋友爭著玩對吧。

除了方舟花園外，方舟多媒體博覽館和方舟生命教育館都是室內的景點而且不准攝影。方舟多媒體博覽館主要都是介紹挪亞方舟的故事以及現代科學家尋找方舟的事跡，有聲有畫其實都頗有趣，又不會硬銷宗教思想，而且還有180度環迴影院和4D立體影院（說穿了其實是海馬公園或迪迪尼樂園那些搖來搖去音響超大聲又有氣噴出來又有水花的影院，兩者的分別就只是後者要戴立體眼鏡），頗值得一看的。不過因為當日風浪大，上船前我又喝了奶茶（坐船大忌呀！），看完環迴影院後我已見暈又作嘔，再加多個4D立體影院......一整個人虛脫了，胃又痛，之後的參觀都心不在焉。

方舟生命教育館當日超多人，去到門口時工作人員還以排隊排很久為由叫部分人待會再來。一進去時首先要聽工作人員解說場館內有甚麼設施開放了以及生命教育館的目的。全部的體驗活動的目的都是要叫大家好好愛惜生命以及叫大家生命的重要性......

方舟花園其實也不算是甚麼花園，只是一個沿路有一大堆動物雕塑（會有牌子介紹該動物的特徵和瀕危程度）的地方，「方舟」就是多媒體教育館和生命教育館的所在地。沿路不停見到男女老幼不停跟那些動物合照。

還有人在模仿那兩隻熊的動作......

參觀完挪亞方舟後，本來想趁回程前參觀一下馬灣公園，可是公園的閉門時間是晚上六時，五時是最後進場時間（明明我們的手錶還未到五時，詢問處的掛牆鐘已經五時零五分......），最後還是趕不上。

Yorkshire Pudding

跟許久不見的同學BW和HN見面，聽說是因為OR有coupon同學才會選擇這店。我們獲安排坐在二樓的一張四人檯，不過地下的煙味間中會傳到二樓去......

是晚吃了：

Chicken and potato pie - 伴碟的薯條真的好好好好吃！外脆內軟亦有薯仔味，我們都搶著把薯條吃過清光。那個批味道亦不錯，內裏是白汁來的，雞塊很腍。至於碟上那些綠色的brussels sprouts......咬下去爽爽的，但滲出來的味道有點奇怪......

Yorkshire pudding with cheddar cheese sausage - 似乎薯類製品是這店的拿手食物？伴碟的薯蓉好好好好吃！又滑又綿，我們很快就掃清光了。Yorkshire pudding的味道還好，有點像酥皮但是沒那麼酥脆，感覺上好像較重蛋味。腸的味道不錯，不過偏濃味。不知為甚麼會青豆會帶點濃烈的香葉味......

Fish & chips - 這道菜我覺得普普而已。薯條依然美味，可是炸魚的粉漿太厚，魚肉又乾又易碎......青豆還不錯，不會有急凍貨的那種怪味。

最後不得不提這杯mojito。由於要用coupon就一定要叫一杯酒精類飲品，最後BW同學在侍應姐姐的介紹下點了mojito。她喝了一口後立即臉色大變。我也喝了一口，嘩，一陣濃烈的香葉味（大概是九層塔之類的東西？）湧上來，超。級。奇。怪。薄荷味和酒精卻不太強。HN同學打趣說這杯根本就是冰凍版芫茜水......

[大阪] 二次會

披露宴才散席沒多久，我和MY小姐又出席了接著舉行的二次會。參加二次會的全是一對新人的朋友，話雖如此，大家還是要圍著圓桌坐，一對新人的父母也有露一露面，只是中間會有遊戲環節而已。

就坐後在新人進場前，首先播出剛才在披露宴尾聲時看過的影片。新人進場，雙方的父母跟大家打過招呼後，便來到切蛋糕的環節（這次的蛋糕是真的，味道不錯）。切過蛋糕，YT小姐的友人們表演完畢，再讓大家輪流出去跟新人們寒暄拍照後，便來到遊戲環節 - 人名Bingo。

人名Bingo，顧名思義，就是先要找十六個人在印有十六個方格的紙片上填上名字，然後再待新人們輪流抽出名字紙條，橫直斜四個名字連成一線就贏了。我一向也沒有遊戲 / 抽獎運，不過這次卻在只剩下兩份獎品時bingo了，還得到了大獎！

玩完遊戲，新郎拿出禮物說要送給YT小姐，待YT小姐拆完禮物後還禮貌地詢問YT小姐可不可以吻她（哈哈哈哈）。之後一對新人再說些感謝的話，二次會就完了。

散席時，一對新人在場地門口歡送賓客和派發紀念品後，竟然有拋花球的環節。酒店的工作人員不住的叫女生們上前去，大家站好後，YT小姐把花球一拋，花球正正打中了YT小姐一位有份在披露宴中致辭的友人的臉。雖然給打中臉應該很痛（我們站在一邊也聽到頗大的「噗」一聲），但看樣子那位女生應該也相當高興吧。

[大阪] 披露宴

友人YT小姐選址大阪一家頗有名的酒店Rihga Royal Hotel舉行披露宴。在JR大阪駅桜橋出口會合結伴前往的MY小姐後便乘穿梭巴士直接往酒店去。

聽MY小姐說，披露宴是比較正經嚴肅的場合，應邀出席的都是雙方的親戚好友、職場上司和同事等等，出席人數有限。話雖如此，YT小姐的披露宴一共宴請了超過200人，全場超過二十桌。披露宴的場地很大，由接待處、等候入場的小小雞尾酒會以至飲宴場地都很大。可能YT小姐舉行披露宴當日是好日子，整個酒店還有另外十二場披露宴同時舉行......

披露宴下午四時開始（太早了，中午吃的鍋燒烏冬還未完全消化），入席時一對新人和他們的父母會在會場入口前歡迎各位賓客。我和MY小姐獲安排與YT小姐的中同和大同同席。才入席沒多久，一對新人就穿著傳統日式禮服進場了。一同進場的還有兩名御媒妁（介紹人）。四人上坐後，男介紹人會先向各位賓客介紹一對新人，之後一對新人就會進行祝酒（他們事前有進行敲破清酒桶蓋(?)的儀式）。祝酒後就開始進餐了。

第一道菜是一入席已放在桌上的和祝前菜（金箔竹の皮）。本身蓋在盤子上的紙已經很精美（就連筷子套也製作得相當精美），想不到食物的裝盤方式也很精緻。最前方的器皿內有蓮藕三文魚卷、鰻魚、蝦、蠶豆、魚子壓成的糕和一塊不知名的糕﹔中央那卷用和紙包裹的是一塊味帶鹹的糯米糰子﹔最後方的龜和鳥器皿內分別盛著醃小魚乾和沙律，每一款都很好吃。

一對新人換過西式禮服再進場後，他們便來到台前一個以鮮花和十數個小蠟燭杯的燭台前一起點燃一支大蠟燭。點完蠟燭後，第二道菜亦已上桌了。

鶉　小海老　茸の香りバターココット パイ包み焼き。酥皮內有小蝦、吃起來像雞的肉和菇，還有些帶微酸的湯汁。敲開酥皮時飄來很香的氣味呢！菇很好吃，湯汁的味道適中，不會過淡，只是湯汁略嫌少了點，不夠沾濕這麼一大塊酥皮。

カリフラワーの冷たいスープ　ヒアルロン酸とコラーグン入り。這碗椰菜花凍湯很重椰菜花味！幸好沒有椰菜花那種奇怪的鐵味。凍湯很厚很滑，好喝。

伊勢海老の殼焼き　２種ソース。面層的汁原來不是芝士，大概是忌廉類的物體吧﹔龍蝦的肉全都與殼分離了，啖啖肉吃得很開心﹔墊底的汁最好吃，帶點深啡色的，有些菇和洋蔥，很香很濃味呢。

吃過龍蝦後，YT小姐便由不知是公公還是爺爺帶著離場了，場面也甚為溫馨的呢。

お口直し　キールのグラニテ。清味蕾的granita，與雪葩相比顆粒較大。除了莓果味外也有很濃烈的酒味，很清新，正好減輕了龍蝦的油膩感。

黒毛和牛ロースとビーフ　洋ワサビを添えて。（由於當時正在播錄像，燈光有點奇怪）很浪費地，我沒有吃過那一大片燒牛肉......不過以叉撥開那片牛肉時也感受到肉的柔軟。伴碟的那一坨西洋山葵(?)味道不錯，荷蘭豆和蘿蔔也很鮮甜，沒有沾到牛肉血水也沒有奇怪的牛躁味。

吃過牛肉後，一對新人也換上了西式結婚禮服進場。一對新人切過結婚蛋糕（想不到是假的呢）後，便輪到新郎的朋友和YT小姐的朋友致辭（新郎的外籍朋友還特地弄了個powerpoint出來，可是好些笑位都沒有人笑，慘）。

在我們聽著致辭時就已經上桌的静岡產マスクメロン　苺　ブルーベリー　シャンパン香りのゼリーと共に。蜜瓜超香甜多汁又柔軟，啫喱的香檳味很重，至於士多啤梨和藍莓......風頭都給蜜瓜蓋過了，沒有印象。

吃過水果啫喱後，在另一面的台上有三位廚師在表演火焰cherry flan(?)，看完表演後便輪到YT小姐向她的父母致辭。YT小姐才說不到幾句便開始落淚，同桌的人也開始拿出手帕......雖然看不到YT小姐父母的表情，我想他們大概也很高興很感動吧。

チェリーのフランべにアイスクリームを添えて　”ジュビレ”。那些櫻桃好。好。吃，香甜多汁，暖暖的，甜得來不會過膩﹔反而那球雲呢拿雪糕就稍為甜膩了少許，大概是奶味太重了吧。

吃過甜品後，另一面台的螢幕也播出了一對新人進行日式傳統結婚儀式的片段，之後一對新人便向坐在離台最遠的雙方家長獻花。獻完花，一對新人和雙方家長離場後，螢幕也播出了賓客進場時和宴會期間攝影師拍攝的片段，之後整個披露宴也完成了。離開時每名賓客都獲贈回禮，新人和雙方家長也在場外歡送各位賓客。

真的非常感謝YT小姐的邀請，也再一次祝她百年好合永結同心！

變身鬍鬚張

公司空氣一向也差，加上近日H1N1流感肆虐，同事們都紛紛戴上口罩。由於普通的鐵線紙口罩會令我那極度敏感的面皮遭殃，於是托同事替我去買個布口罩，變身鬍鬚張：

布口罩內有三層，還有一層紗布，看起來很厚但還算通爽透氣，最重要是夠舒適，不會令我爛面。聽同事說還有一款是烈焰紅唇來的，不過已經售罄。

出走之後

上週末起出走了數天，去了大阪出席日本友人YT的婚禮，再順道到京都走走。

YT小姐是我在花旗國流放時認識的朋友，人長得漂亮，又煮得一手好菜。雖然收到她要結婚的消息大家都十分驚訝，不過看到她在婚禮上一臉幸福的樣子，我們都很替她高興。

晚上聽我娘說才知道1x年前我和表妹E一家都有去過京都，還在音羽の滝（扮）喝過泉水！（怎麼我完全沒有印象？）怎樣也好，今次去京都的感覺很不錯，每天都走很多路，感覺充實。

遊記不日上載，敬請期待。